Also ein fest hinterlegter DNS Server ist auf den Geräten nicht hinterlegt.
Ich werde es somit weiter beobachten. Momentan "hält" die Uhrzeit bzw. ist stabil. Wenn es doch mal wieder vorkommt werden ich einen Ping und ein nslookup, wie oben beschrieben, ausführen. Ergebnisse würde ich dann hier wieder posten.
Vom Strom selbst war der RPi eigentlich nicht getrennt und von Stromausfall, wenn auch kurzfristig, ist mir nichts aufgefallen.
fake-hwclcock habe ich im Zuge der Installation des RTC-Modules deaktiviert.
Hm, also einfach weiter abwarten würde ich mal sagen... Danke jedenfalls für Eure doch sehr hilfreichen Tips.