Vielen Dank für eure vielen Tipps und Hilfen.
@DL6ER Das habe ich nun auch einmal aktiviert um für spätere Probleme vorzusorgen.
@Bucking_Horn Bzgl. netdata, da ich das auf 22 VMs laufen habe (ja keine LXC Container bisher da ich nur Docker Erfahrung habe) muss ich hier noch einiges machen.
Zeiten liegen nun im Schnitt auf entspannten 0m 0,003s <3
Das Problem war in meinem Fall ein kaputter Switch der im Netzwerk für Probleme gesorgt hat. Ironischerweise der identische der bei einem Freund schon 2x Probleme gemacht hat. Teurer Zyxel. Den habe ich nun ausgetauscht gegen nen günstigen TP-Link der seit Jahren in der Küche funktionierte.